Turşuyu bilmeyenimiz yoktur... Ülkemizde yetişen her çeşit sebzeden ve meyve de dahil olmak üzere, çeşitli türleri yapılmakta. Turşunun sağlığa ne derece faydalı olduğunun bilincinde olup olmadığımız ise tartışılır bir konu. Halbuki turşunun kanser başta olmak üzere her türlü hastalığa doğal bir şifa olduğu söyleniyor. Turşu suyunun iştah açtığı bir gerçek, fakat kg aldırmadığı da bir gerçek. Buyüzden diyet olarak tüketilmesinde de sorun yok, aksine çok güzel...
Kanser, ülser ve grip gibi, 10'a yakın hastalığa iyi geldiği söyleniyor. İçerisindeki asitten dolayı da midenin düşmanı değil, dostu olduğu söyleniyor. Soğan, sarımsak,enginar, elma, armut, kiraz, vişne, kozalak, salatalık, fasulye, biber, domates, ayva gibi hem ülkemizde üretilen hem de yurt dışında ithal edilen sebze ve meyvelerden imal edilen turşunun her çeşidinin sağlık açısından çok önemli işlevlere sahip olduğunun söylüyorlar. Ee öyleyse bu durumda turşu sevilmez mi? :)
.jpg)
